快餐无益于健康

近日研究回应，快餐和一部分垃圾食品已被视作身体健康的天敌，是造成儿童体重增加的根本原因所在。保健品招商代理专家在对快餐的长年跟踪调查后，揭发了快餐的一系列不为人知的秘密。第一，“身体健康替代食物”不身体健康。

运动饮料和维生素饮料是饼干的替代品，但它们所含大量的糖和热量，并不身体健康。　　第二，贴满身体健康标签的食品未必身体健康。“零反式脂肪”或“不含全麦”等字眼不会导致身体健康假象。

实际食品中营养较少，盐、糖和饱和状态脂肪却含量低。第三，行业压力转变营养指南。1977年，美国公共身体健康官员意欲将“增加肉食摄入量”的忠告写出入《美国饮食目标指南》，但迫使压力而模糊地建议“自由选择较低饱和状态脂肪的肉类、禽类和鱼类”。

第四，快餐商给职业营养协会获取大笔捐献。美国营养协会拒绝接受快餐公司的赞助商，并沦为快餐食品广告冠冕堂皇的权威靠山。　　第五，每年广告斥资极大只为更有儿童。全球快餐广告费每年高达100亿美元。

第六，快餐商赞助商的研究不科学。一项大规模总结研究分析了几百项有关牛奶、果汁和汽水身体健康起到研究得出结论的结论，其中由快餐商赞助商的研究都不科学。第七，食物加工就越多，利润越高，但就越不身体健康。

为了最大限度地执着利润，快餐食物往往经多道加工工序而显得高热量较低营养。第八，食品加工就越较少，饱腹感越强劲。新鲜苹果含有纤维和营养，一旦加工成苹果酱或苹果汁，这些营养就不会再次发生遗失，而且并无法吃。为了我们的身体健康，还是较少食快餐和垃圾食品为好，有时间的话，不妨自己回家做到些食物来不吃，既有温馨的感觉，又身体健康安全性，岂不两全其美？。

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